E’ butteglie e’ pummarola, una tradizione che resiste
L’estate è il periodo dei pomodori e dell’antico rituale della preparazione ‘e...
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Tag: Ricetta
Vermicelli alla borbonica: aglio olio e peperoncino
I vermicelli alla borbonica è un piatto della tradizione che si prepara anche all’ultimo minuto...
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Le graffe napoletane, storia e ricetta del dolce delle feste
Le Graffe napoletane uno dei dolci più apprezzati della pasticceria napoletana e dello street food...
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BaccalàRe sul Lungomare di Napoli, la grande festa dedicata al baccalà
Venerdì 27 maggio si apre ufficialmente la quinta edizione di BaccalàRe 2022, uno dei più saporiti...
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Polpettone Napoletano al sugo, un classico della domenica
Se amate le polpette al sugo di certo amerete anche il polpettone napoletano, un gustoso secondo...
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Spaghetti alla Puveriello
Hai mai sentito parlare degli spaghetti alla Puveriello? Un primo piatto semplice da...
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Colatura di Alici, l’oro liquido di Cetara diventa Dop
Finalmente ci siamo, dopo un lungo iter burocratico, la Colatura di alici di Cetara, conquista il...
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Sartu di riso, storia e ricetta di un piatto tipico napoletano
Riso, Piselli, uova sode, fior di latte, pezzetti di carne, … sono solo alcuni degli...
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Gattò di patate alla napoletana, una ricetta gustosa nata nel 1700
Il Gateau di patate, più confidenzialmente chiamato gattò, è uno dei piatti tipici della cucina...
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Zuppa Inglese alla napoletana, di britannico non ha proprio nulla (o quasi)
La creatività gastronomica partenopea non ha limiti come nella rivisitazione della zuppa inglese...
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Ricetta Salsiccia e Friarielli alla Napoletana
‘A sasicc’ è ‘a mort d’ ‘o friariell’! Nella cucina napoletana...
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Ricetta dei pomodori in carrozza con mozzarella
Oggi abbiamo pensato di proporvi la ricetta di un antipasto estivo molto particolare i pomodori in...
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