Il Ragù Napoletano (‘O rraù per dirlo in dialetto), vero pilastro delle tradizione culinaria di Napoli, viene celebrato con una grande festa di 7 giorni dai ristoratori del centro storico.

Il programma della prima edizione di Ragù 7su7, settimana del ragù napoletano, è stato fortemente voluto ed elaborato dal giornalista Luciano Pignataro col contributo della giornalista Santa Di Salvo e dalla nutrizionista Francesca Marino, CEO di Mysocialrecipe.

Per una settimana intera, dal 26 febbraio al 4 marzo 2018, comincia una kermesse tutta all’insegna de ‘o rraù. Una manifestazione itinerante che ha chiamato a raccolta 40 trattorie, pizzerie, ristoranti di alta cucina e locali dal format più innovativi, pronti a rielaborare a modo proprio la ricetta, nel pieno rispetto della tradizione.

Una settimana di variazioni sul ragù, da gustare con la pasta o con il pane, con le polpette o i formati di pasta più insoliti. Ogni ristorante, poi, fornirà ai consumatori locandine, opuscoli e materiali informativi sulla storia del piatto.

Da non perdere

Alla scoperta delle spiagge più belle di Napoli

Ecco l’elenco dei ristoranti partecipanti a  Ragù 7su7

1. A taverna d’ò re – Tel.081 5522424 Piazza Municipio Fondo Supportico di Separazione, 2/3
2. Alba – Tel. 081 5787800 Piazza dell’Immacolata, 14
3. Antonio la trippa – Tel. 081 0482228 Traversa Michele Pietravalle, 62/70
4. Cantina di Triunfo – Tel. 081682354 Via Riviera di Chiaia 64,
5. Carmnella – Tel. 081 5537425 Via Marino Cristoforo 22-23
6. Ciro a Santa Brigida – Tel. 081 5524072 Via Santa Brigida, 71/73
7. Da Donato – Tel. 081287828, Via Silvio Spaventa, 41, 80142 Napoli
8. Da Ettore – Tel. 081 7640498 Via Santa Lucia 56, 80132 Napoli
9. Da Umberto – Tel. 081 418555 Via Alabardieri, 30
10. Dalle figlie di Iorio – Tel. 081 552 0490 Via Conte Olivares, 73
11. Dalle sorelle – Tel. 081 454757 Via Benedetto Cairoli 1
12. Gorizia 1916 – Tel. 081 5782248 Via Gianlorenzo Bernini 29,31
13. Gourmeet – Tel. 081 7944131 Via Alabardieri 8
14. Hostaria la Campanella – Tel. 081 0480578 Via Lanzieri, 39
15. Hostaria la Campanella – Tel. 081 3412524 Via Marchese Campodisola 18/20
16. Ieri, oggi, domani – Tel. 081 206717 Via Nazionale, 6
17. Il Cerriglio – Tel. 081 552 6406 Via del Cerriglio, 3
18. Il Comandante – Tel. 081 604 1580 Via Cristoforo Colombo, 45
19. Il Macello – Tel. 081 19101542, Via Vittoria Colonna, 10
20. Il Ristorantino dell’avvocato – Tel 081 032 0047 Via Santa Lucia, 115
21. La cantina de’ mille – Tel. 081 283448 Piazza Giuseppe Garibaldi, 126
22. La Cantina di via Sapienza – Tel. 081 459078 Via Sapienza, 40
23. La cucina di Elvira – Tel. 338 933 8810 Via Gian Lorenzo Bernini, 42
24. La stanza del gusto – Tel. 081 401578 Via Costantinopoli, 100
25. La taverna del buongustaio – Tel. 081 551 2626 Via Basilio Puoti, 8
26. L’altro loco – Tel. 081 764 1722 Vicolo Santa Maria Cappella Vecchia, 5,
27. Leon d’oro – Tel. 081 549 9404 Piazza Dante, 48
28. Locanda ‘ntretella – 081 427783 Salita S. Anna di Palazzo, 25
29. Mimì alla ferrovia – Tel. 081 553 8525 Via Alfonso D’Aragona, 19
30. Osteria da Carmela – Tel 081 549 9738 Via Conte di Ruvo, 12
31. Osteria da Tonino – Tel. 081 421533 Via Santa Teresa a Chiaia, 47
32. Osteria della mattonella – Tel. 081 416541 Via Giovanni Nicotera, 13
33. Osteria la chitarra – Tel. 081 552 9103 Rampe S. Giovanni Maggiore, 1
34. Osteria Partenope – Tel. 081 558 4006 Via Cimarosa, 56
35. Palazzo Petrucci – Tel. 081 575 7538 Via Posillipo, 16
36. Ristorante Europeo Mattozzi – Tel. 081 552 1323 Via Marchese Campodisola, 4
37. Rossopomodoro – Tel. 081 764 6012 Via Partenope, 11
38. Taverna dell’arte – Tel. 081 552 7558 Rampe S. Giovanni Maggiore, 1a
39. Veritas – Tel. 081 660585 Corso Vittorio Emanuele, 141
40. Zì Teresa – Tel. 081 764 2565 Borgo Marinaro, 1