Gattò di patate alla napoletana, una ricetta gustosa nata nel 1700
Il Gateau di patate, più confidenzialmente chiamato gattò, è uno dei piatti tipici della cucina...
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Mangiare e Bere
La Lingua di bue: il dolce tipico dell’isola di Procida
Oggi parliamo della lingua di bue, un buonissimo dolce Campano tipico dell’isola di Procida....
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Provolone del Monaco e gli Spaghetti alla Nerano
Il Provolone del monaco e le zucchine fritte sono i due ingredienti fondamentali degli Spaghetti...
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Sanguinaccio, il dolce al cioccolato di Carnevale
Il Sanguinaccio, di origini napoletane, è uno dei dolci tipici del periodo di Carnevale. Una densa...
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Gli struffoli napoletani, i protagonisti delle feste natalizie
Non c’è Natale o Capodanno degno di questo nome se la casa non risulterà intrisa dal profumo...
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Capitone e Minestra Maritata: i piatti di Natale più attesi
A Natale il Capitone e la Minestra Maritata non si fanno mai mancare a tavola dei napoletani. Il...
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Roccocò napoletano, il dolce natalizio croccante e profumato
Quando si avvicina il periodo delle feste natalizie, i partenopei tirano fuori i loro dolci...
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La scarpetta col cuzzetiello, impossibile resistere
La scarpetta col cuzzetiello un’arte tutta napoletana per non lasciare nulla ma proprio nulla di...
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Zuppa Inglese alla napoletana, di britannico non ha proprio nulla (o quasi)
La creatività gastronomica partenopea non ha limiti come nella rivisitazione della zuppa inglese...
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Ricetta Salsiccia e Friarielli alla Napoletana
‘A sasicc’ è ‘a mort d’ ‘o friariell’! Nella cucina napoletana...
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Il Cuoppo Napoletano, un goloso cibo da strada
Il Cuoppo a Napoli è un’istituzione dello street food napoletano, al suo interno vive la...
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Ricetta dei pomodori in carrozza con mozzarella
Oggi abbiamo pensato di proporvi la ricetta di un antipasto estivo molto particolare i pomodori in...
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