Mangiare e Bere
E’ butteglie e’ pummarola, una tradizione che resiste
L’estate è il periodo dei pomodori e dell’antico rituale della preparazione ‘e...
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Insalata di rinforzo, il contorno napoletano delle feste
L’insalata di rinforzo è una delle portate che non può assolutamente mancare sulle tavole dei...
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Vermicelli alla borbonica: aglio olio e peperoncino
I vermicelli alla borbonica è un piatto della tradizione che si prepara anche all’ultimo minuto...
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Controne e la Sagra del fagiolo bianco
Ogni anno, l’ultimo fine settimana di novembre, il centro storico di Controne, in provincia di...
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Le graffe napoletane, storia e ricetta del dolce delle feste
Le Graffe napoletane uno dei dolci più apprezzati della pasticceria napoletana e dello street food...
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Pomodoro San Marzano, l’Oro Rosso della Campania
Il pomodoro San Marzano l’oro rosso della Campania, è senza dubbio il “re” di tutti i...
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Campania da gustare: ‘A Marenna Napoletana
A Napoli ‘A Marenna non è una merenda, né un semplice panino, ma un pasto completo...
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Polpettone Napoletano al sugo, un classico della domenica
Se amate le polpette al sugo di certo amerete anche il polpettone napoletano, un gustoso secondo...
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Pizza fritta napoletana: storia e curiosità
La Pizza fritta napoletana nasce come sorella povera della tradizionale pizza cotta al forno. Un...
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Spaghetti alla Puveriello, piatto tipico di Napoli
Hai mai sentito parlare degli spaghetti alla Puveriello? Un primo piatto semplice da realizzare ma...
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