Mangiare e Bere

L’estate a Napoli è già arrivata e con lei la voglia di piatti freddi, oggi parliamo...

Il Caffè del nonno, o crema di caffè, a Napoli è diventato il caffè estivo per eccellenza, una...

Alici ndurate e fritte (alici indorate e fritte), un piatto tipico partenopeo sfizioso e facile da...

L’incontrastata regina delle tavole napoletane è senza dubbio la fresella, una specialità...

Con l’arrivo del caldo e della bella stagione, sulle nostre tavole non può mancare...

Morbide all’interno, leggermente croccanti fuori e con un sugo di pomodoro che le avvolge, le...

Ecco un’altra ricetta della variegata tradizione culinaria partenopea: le zucchine alla scapece,...

Come ogni festività che si rispetti la Pasqua partenopea prevede alcuni piatti tradizionali, uno...

La frittatina di pasta Napoletana, piccola, tonda e dal ripieno gustosissimo, fa parte del mitico...

Una precisazione per i non napoletani, non lasciatevi trarre in inganno dal nome, la crostata di...