Ultima Modifica il 10 Ottobre 2020

Il Ragù Napoletano (‘O rraù per dirlo in dialetto), vero pilastro delle tradizione culinaria di Napoli, viene celebrato con una grande festa di 7 giorni dai ristoratori del centro storico.

Il programma della prima edizione di Ragù 7su7, settimana del ragù napoletano, è stato fortemente voluto ed elaborato dal giornalista Luciano Pignataro col contributo della giornalista Santa Di Salvo e dalla nutrizionista Francesca Marino, CEO di Mysocialrecipe.

Paccheri al ragu napoletano

Per una settimana intera, dal 26 febbraio al 4 marzo 2018, comincia una kermesse tutta all’insegna de ‘o rraù. Una manifestazione itinerante che ha chiamato a raccolta 40 trattorie, pizzerie, ristoranti di alta cucina e locali dal format più innovativi, pronti a rielaborare a modo proprio la ricetta, nel pieno rispetto della tradizione.



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Una settimana di variazioni sul ragù, da gustare con la pasta o con il pane, con le polpette o i formati di pasta più insoliti. Ogni ristorante, poi, fornirà ai consumatori locandine, opuscoli e materiali informativi sulla storia del piatto.

Ecco l’elenco dei ristoranti partecipanti a  Ragù 7su7

  1. A taverna d’ò re – Tel.081 5522424 Piazza Municipio Fondo Supportico di Separazione, 2/3
  2. Alba – Tel. 081 5787800 Piazza dell’Immacolata, 14
  3. Antonio la trippa – Tel. 081 0482228 Traversa Michele Pietravalle, 62/70
  4. Cantina di Triunfo – Tel. 081682354 Via Riviera di Chiaia 64,
  5. Carmnella – Tel. 081 5537425 Via Marino Cristoforo 22-23
  6. Ciro a Santa Brigida – Tel. 081 5524072 Via Santa Brigida, 71/73
  7. Da Donato – Tel. 081287828, Via Silvio Spaventa, 41, 80142 Napoli
  8. Da Ettore – Tel. 081 7640498 Via Santa Lucia 56, 80132 Napoli
  9. Da Umberto – Tel. 081 418555 Via Alabardieri, 30
  10. Dalle figlie di Iorio – Tel. 081 552 0490 Via Conte Olivares, 73
  11. Dalle sorelle – Tel. 081 454757 Via Benedetto Cairoli 1
  12. Gorizia 1916 – Tel. 081 5782248 Via Gianlorenzo Bernini 29,31
  13. Gourmeet – Tel. 081 7944131 Via Alabardieri 8
  14. Hostaria la Campanella – Tel. 081 0480578 Via Lanzieri, 39
  15. Hostaria la Campanella – Tel. 081 3412524 Via Marchese Campodisola 18/20
  16. Ieri, oggi, domani – Tel. 081 206717 Via Nazionale, 6
  17. Il Cerriglio – Tel. 081 552 6406 Via del Cerriglio, 3
  18. Il Comandante – Tel. 081 604 1580 Via Cristoforo Colombo, 45
  19. Il Macello – Tel. 081 19101542, Via Vittoria Colonna, 10
  20. Il Ristorantino dell’avvocato – Tel 081 032 0047 Via Santa Lucia, 115
  21. La cantina de’ mille – Tel. 081 283448 Piazza Giuseppe Garibaldi, 126
  22. La Cantina di via Sapienza – Tel. 081 459078 Via Sapienza, 40
  23. La cucina di Elvira – Tel. 338 933 8810 Via Gian Lorenzo Bernini, 42
  24. La stanza del gusto – Tel. 081 401578 Via Costantinopoli, 100
  25. La taverna del buongustaio – Tel. 081 551 2626 Via Basilio Puoti, 8
  26. L’altro loco – Tel. 081 764 1722 Vicolo Santa Maria Cappella Vecchia, 5,
  27. Leon d’oro – Tel. 081 549 9404 Piazza Dante, 48
  28. Locanda ‘ntretella – 081 427783 Salita S. Anna di Palazzo, 25
  29. Mimì alla ferrovia – Tel. 081 553 8525 Via Alfonso D’Aragona, 19
  30. Osteria da Carmela – Tel 081 549 9738 Via Conte di Ruvo, 12
  31. Osteria da Tonino – Tel. 081 421533 Via Santa Teresa a Chiaia, 47
  32. Osteria della mattonella – Tel. 081 416541 Via Giovanni Nicotera, 13
  33. Osteria la chitarra – Tel. 081 552 9103 Rampe S. Giovanni Maggiore, 1
  34. Osteria Partenope – Tel. 081 558 4006 Via Cimarosa, 56
  35. Palazzo Petrucci – Tel. 081 575 7538 Via Posillipo, 16
  36. Ristorante Europeo Mattozzi – Tel. 081 552 1323 Via Marchese Campodisola, 4
  37. Rossopomodoro – Tel. 081 764 6012 Via Partenope, 11
  38. Taverna dell’arte – Tel. 081 552 7558 Rampe S. Giovanni Maggiore, 1a
  39. Veritas – Tel. 081 660585 Corso Vittorio Emanuele, 141
  40. Zì Teresa – Tel. 081 764 2565 Borgo Marinaro, 1