Scuola Medica Salernitana, storia e leggenda

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La Scuola Medica Salernitana, grazie alla quale Salerno fu identificata come “Hippocratica Civitas”, è la più antica ed importante istituzione medica d’Europa. Parliamo di una storia iniziata nel IX secolo e che dura ancora oggi. La posizione geografica della...
Provolone del Monaco e gli Spaghetti alla Nerano

Provolone del Monaco e gli Spaghetti alla Nerano

Il Provolone del monaco e le zucchine fritte sono i due ingredienti fondamentali degli Spaghetti alla Nerano. Un primo piatto incredibilmente profumato, semplice e veloce da preparare. Il tocco in più a questa ricetta lo dona il Provolone del Monaco, un formaggio dal...