Acquafrescaio e chioschi di granite a Napoli

Acquafrescaio e chioschi di granite a Napoli

L’ acquafrescaio, più comunemente conosciuto come acquaiolo, è uno dei più antichi mestieri napoletani che ancora oggi sopravvive nella città partenopea. Già nell’800 si vedevano per le strade decine di ambulanti con carrettini carichi di limoni e arance e alla...
Il Babà: il dolce napoletano dalle nobili origini

Il Babà: il dolce napoletano dalle nobili origini

Tra il folto gruppo dei dolci campani, uno ha sicuramente un posto di eccezione è il babà o per scriverlo alla napoletana il babbà. Famoso e apprezzato nel mondo, è ormai divenuto un simbolo della tradizione dolciaria Campana. Insieme alla sfogliatella alla pastiera...