Il Baccalà Village 2023, un festival gastronomico itinerante nato da un’idea dello chef Antonio Peluso, fa tappa nella centralissima Piazza Paradiso a Baia Domizia (CE). Ingresso libero da venerdì 28 a domenica 30 luglio. Ph Facebook @BaccalàVillage
Tre giorni di festa e buon cibo dedicati interamente al baccalà, uno dei piatti più antichi e apprezzati della tradizione culinaria campana.
Il Baccalà Village presenterà tanti stand dedicati alla degustazione dell’ottimo baccalà ma anche di aziende vinicole, brassicole e della produzione della pasta, della trasformazione del pomodoro, e altro ancora. Potrebbe interessarti: Il Baccalà a Napoli.
Durante i tre giorni dell’evento non mancheranno diversi momenti di convivialità con show-cooking con rinomati chef, spettacoli per grandi e piccini, giochi dedicati ai bambini e artisti di strada, cabarettisti e comici. Sarà il Trio di musica Pop Rock, Blues e Country (Venerdì 28 Luglio Ore 21:00) a inaugurare il palco di Baia Domizia.
Un ricco menù per tutti i gusti e tasche
Il Baccalà è una pietanza molto amata dai campani che la preparano in gustose quanto diverse ricette tradizionali e innovative. Per questo la proposta culinaria del Baccalà Village è per tutti i gusti.
I tanti appassionati potranno assaggiare tre proposte di menu in cui il baccalà sarà l’ingrediente principale:
- Menù primo da 15,00 €: oltre alla bevanda, al dolce e al caffè, un antipasto a scelta e un primo.
Non mancheranno i mitici paccheri con pomodorini, olive e capperi e baccalà, risotto al radicchio, provola e baccalà e ziti alla genovese di mare con baccalà. - Menù Secondo da 18,00 € oltre alla bevanda, al dolce e al caffè, un antipasto a scelta e un secondo. Non mancheranno il baccalà fritto con contorno, baccalà in cassuola o gratinato al forno con mandorle.
- Menù Completo da 25,00 € Antipasto, Primo, secondo, acqua, sfogliatella e Caffè sempre con ampia scelta.
- Per gli amanti della pizza ci saranno la pizza bianca e quella rossa, entrambe ovviamente con baccalà. Sul sito ufficiale i Menù completi con le scelte e le composizioni dei vari piatti.
Baccalà Village, informazioni utili
Il Baccalà Village 2023 si svolgerà a Baia Domizia, in piazza Paradiso nei giorni 28-29-30 Luglio 2023 dalle ore 19,00 alle ore 24,00. L’ingresso all’area del Villaggio è gratuito.
Maggiori informazioni – Tour di Baccalà Village Facebook Baccalà Village.
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