Spaghetti alla Puveriello
Hai mai sentito parlare degli spaghetti alla Puveriello? Un primo piatto semplice da...
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Tag: Ricette
Colatura di Alici, l’oro liquido di Cetara diventa Dop
Finalmente ci siamo, dopo un lungo iter burocratico, la Colatura di alici di Cetara, conquista il...
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Sartu di riso, storia e ricetta di un piatto tipico napoletano
Riso, Piselli, uova sode, fior di latte, pezzetti di carne, … sono solo alcuni degli...
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I Friarielli, una prelibatezza partenopea
Oggi parliamo dei Friarielli napoletani, la verdura che non può mai mancare sulle tavole...
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Spaghetti alle vongole Fujute, la ricetta di Eduardo De Filippo
Spaghetti con le vongole fujute, un primo piatto dell’antica tradizione napoletana composto...
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La puttanesca, un primo piatto dal nome molto insolito
Oggi vi parlo della pasta alla puttanesca, un primo piatto tipico della cucina napoletana dal nome...
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Parmigiana di melanzane alla napoletana
La parmigiana di melanzane alla napoletana (la Parmigiana ‘e mulignane), un prelibato piatto...
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