La frittata di maccheroni è un’icona della cucina e dello street food napoletano, conosciuta anche come “frittata di pasta”. Questo piatto, adorata da grandi e piccini, è perfetto per una colazione al sacco, come “marenna” per la pausa pranzo, per le...
Il vino con le percoche, un classico fine pasto estivo. Molti la definiscono la « sangria napoletana », anche se in realtà si tratta di una ricetta molto più semplice, ridotta all’essenziale. Gli ingredienti sono soltanto due: le percoche e il vino. Nessun...
La Coviglia Napoletana è una delizia della tradizione dolciaria partenopea, diffusasi a Napoli nell’Ottocento. Questo semifreddo artigianale, al gusto tradizionale di caffè o cioccolato, è generalmente servito in piccoli bicchierini di alluminio. Alcune varianti...
