Fritto in pastella, all’insalata, col pomodoro, con le patate… il baccalà è un must della cucina tradizionale napoletana. Difficile immaginare qui in riva al golfo di Napoli una vigilia di Natale o un cenone di Capodanno senza l’inconfondibile e pungente...
La frittata di maccheroni è un’icona della cucina e dello street food napoletano, conosciuta anche come “frittata di pasta”. Questo piatto, adorata da grandi e piccini, è perfetto per una colazione al sacco, come “marenna” per la pausa pranzo, per le...
Pasta e Patate, un classico della cucina napoletana dove pochi ingredienti si uniscono per creare un piatto unico E’ un piatto che celebra la semplicità degli ingredienti: pasta, patate e un tocco di Parmigiano. La prima testimonianza storica del nostro...
Gragnano è la patria del panuozzo, un piatto della tradizione napoletana che riunisce in un panino tutte le delizie della pizza! Non perdere l’opportunità di gustare una delle specialità più amate dello street food napoletano. Gragnano, conosciuta a livello...
Il vino con le percoche, un classico fine pasto estivo. Molti la definiscono la « sangria napoletana », anche se in realtà si tratta di una ricetta molto più semplice, ridotta all’essenziale. Gli ingredienti sono soltanto due: le percoche e il vino. Nessun...
