Oggi abbiamo pensato di proporvi la ricetta dei pomodori in carrozza con mozzarella, un antipasto estivo perfetto per chi ama i sapori freschi e genuini. Questa ricetta rivoluzionerà il vostro modo di gustare i pomodori e la mozzarella di bufala, due icone del Made in...
Il Caffè del nonno, o crema di caffè, a Napoli è diventato il caffè estivo per eccellenza. È una variante fresca e gustosa del caffè napoletano per chi anche con il caldo non vuole rinunciare alla sua bevanda preferita. La ricetta Napoletana di questa deliziosa...
Con l’arrivo del caldo e della bella stagione, sulle nostre tavole non può mancare l’insalata di pasta, o pasta fredda. Oggi vi proponiamo la ricetta della pasta fredda alla Caprese, un piatto goloso della gastronomia partenopea veloce da preparare. Il sapore...
Morbide all’interno, leggermente croccanti fuori e con un sugo di pomodoro che le avvolge, le polpette al sugo sono una delizia per grandi e piccini che mette d’accordo tutti i commensali. Le polpette ricordano spesso la cucina della nonna e le domeniche in famiglia....
Ecco un’altra ricetta della variegata tradizione culinaria partenopea: le zucchine alla scapece, che vede come protagoniste le zucchine marinate all’aceto e profumate alla menta. Il risultato è un piatto croccante dal sapore fresco e leggermente acidulo, ideale per...
