Oggi è il turno delle Pennette Aumm Aumm, un primo piatto tipico di Capri, la splendida isola azzurra nel Golfo di Napoli, semplice da fare e buonissima, provare per credere. In questa ricetta le melanzane, la mozzarella e le foglie di basilico si tuffano in un caldo...
Oggi vi proponiamo la ricetta delle melanzane a funghetto, in dialetto napoletano Mulignane a fungitiello. Un piatto gustoso e valido in qualsiasi stagione ma che d’estate lo è ancor di più. Pochi e semplici ingredienti di questo piatto semplice della...
La ricetta dei polipetti alla Luciana, uno dei piatti più gustosi e noti della cucina napoletana. Una specialità tutta partenopea che può essere servita come antipasto accompagnata dai crostini di pane, oppure può essere utilizzata per condire la pasta. I polipetti...
Oggi si prepara la Calamarata, un piatto tipico della cucina partenopea. La ricetta originale è a base di sugo di calamari, pomodorini freschi e profumata con vino, aglio e prezzemolo. Questo primo piatto dal sapore di mare prende il nome dai due ingredienti che lo...
Oggi vi propongo un piatto tipico della cucina napoletana: le Uova in Purgatorio. Una preparazione semplice, saporita ed economica, ideale per una cena veloce e sostanziosa da accompagnare con il pane, per concludere il pasto con la scarpetta. La ricetta delle Uova in...
