In questa sezione potete leggere i nostri post su cosa mangiare e bere a Napoli e in Campania e alcuni suggerimenti su ristoranti e pizzerie, anche se nella scelta, vi consigliamo sempre di lasciarvi guidare anche dal vostro istinto (oltre che dal vostro appetito!).
La cucina di Napoli e della Campania è famosa in tutto il mondo soprattutto per la pizza napoletana e altri prodotti di eccellenza.
Basti pensare all’olio evo, alla mozzarella di bufala; dal ragù napoletano all’impepata di cozze; dal casatiello alla pastiera, dalla caprese ai babà, senza dimenticare i vini Docg come il Greco di Tufo e liquori come il limoncello.
Il pomodorino del Piennolo del Vesuvio, gli spongilli, un ingrediente fondamentale per dare un tocco in più ai piatti della cucina napoletana. Un prodotto talmente rappresentativo dalla tradizione partenopea da essere perfino presente in scene del presepe napoletano….
Senza dubbio la pizza napoletana è uno dei piatti più famosi ed apprezzati al mondo, ma soprattutto è una delle pietanze preferite dagli stessi italiani. Le tante pizzerie partenopee costituiscono una tappa obbligata per ogni turista, perché gustarsi questa pietanza…
Il Limoncello è senza dubbio uno dei liquori i più famosi e diffusi della Campania, una bevanda dal colore giallo, con sapore dolce e un forte aroma di agrume, ideale da gustare come digestivo o per bagnare dolci. Per la preparazione del caratteristico liquore di…
Il Migliaccio napoletano, uno dei dolci più antichi della tradizione pasticcera partenopea, non manca mai sulle tavole di Carnevale. Il suo nome deriva dall’ingrediente principale con cui si realizzava: il miglio. Viene preparato a partire dal 2 febbraio (festa della…
Il menu di Carnevale a Napoli è notoriamente molto ricco ed abbondante, quasi fuori misura, prima della sobrietà imposta dalla Quaresima. Per tradizione il Martedì Grasso, l’ultimo giorno di Carnevale, sulle tavole partenopee sfilano le migliori leccornie come la…
La parmigiana di melanzane alla napoletana (la Parmigiana ‘e mulignane), un prelibato piatto della tradizione gastronomica partenopea, capace di conquistare al primo assaggio anche i palati più raffinati. Tra strati di melanzane…
Costi quel costi a Capodanno un piatto di lenticchie, accompagnate da zampone o cotechino, lo mangiamo!! E’ l’augurio di fortuna e prosperità per l’anno nuovo. Questa tradizione di Capodanno ha origine dall’antica usanza romana di regalare una scarsella,…
Da diversi anni la cucina tradizionale nipponica si è fatta strada anche a Napoli. Mangiare giapponese all’ombra del Vesuvio ti farà sentire come se avessi davvero preso un aereo per Tokyo pur rimanendo in Italia. Il sushi, piatto tipico giapponese, a Napoli…
Siete golosi? Anche noi lo siamo. In questo articolo ci siamo focalizzarmi su un itinerario goloso a Napoli, che segue il dolce profumo di struffoli, pastiera, sfoglietelle, babà, e tanto cioccolata. I dolci da assaggiare a Napoli Stuffoli La prima delizia…
I dolci di Natale sono indubbiamente uno dei pezzi forti di questo periodo dell’anno. Vere e proprie leccornie, che si cominciano a preparare nelle case e nelle pasticcerie dai primi giorni dell’Avvento (la domenica più vicina al 30 novembre), fino all’Epifania…